木製のまな板なら青森ひばの一枚板のまな板です

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使いやすい「まな板」はどこにそのポイントがあるのでしょうか・・

	①包丁の刃当たり		適度な固さと柔らかさ
	②安定感		適度な厚さと重量
	③食材の安定感		適度な表面の摩擦

この３つのポイントが重要だと思うのですが、樹脂やシート状のまな板ではその全てを適える事が困難です。

そこで選ばれるのが、プロの調理人も選択する「木製」のまな板です。

「青森ひば」の木製まな板をおすすめするポイントは・・

青森ひばはその木の中に、他の木には無い特別な成分のオイルを持っています。ヒノキチオールという成分ですが、「ヒノキ」はそれを持っていません。国内では青森ひばだけの貴重な成分なのです。

それにより「青森ひば」から生まれる「まな板」は・・

	①耐水効果		木製なのに水に強く、水切れも抜群
	②抗菌効果		オイル成分によりカビ菌などに強い
	③消臭効果		オイル成分により使用後の匂いを抑えます

以上３つの「青森ひば」ならではの特性を持っています。

なので、ご使用後はさっと洗って室内で乾燥。木製でご心配のお手入れが簡単でしかも長持ちします。きっと樹脂素材のものより長く活躍出来ると思います。
さらにまな板に欠かせない適度な柔らかさを持っています。
プロの料理人の方も、一度「青森ひば」のまな板を使うと手放せなくなる理由がここにあるのです。　　　　　　　　　　　　　　
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「青森ひば職人」の「まな板」をおすすめする理由・・

	①青森ひば一枚板		当店のまな板はどの品でも一枚板で作っております。つぎはぎや、反り防止の加工などは一切ありません。

	②安定感		使用感や後の表面のお手入れを考慮し、縦横寸法の大小に関わらず、全て３センチ以上の厚さを確保しています。（当店焼印商品）

「青森ひばのまな板」と言っても、全てが同じではありません。
大きさと価格だけで選ばないで下さい。
木目の良さだけを見て選ばないで下さい。
使いやすさ、そして商品寿命には「厚み」もとても大切です。

長年の店頭販売からお客様の声を伺って作った商品。貴重な「青森ひば」の木から生まれる当店の商品を、ぜひご検討ください。

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